Εύκολη στιγμιαία σούπα πατάτας

February 6, 2023 0 By admin

Φτιάξτε ένα μπολ με κρεμώδη σούπα πατάτας Instant Pot για δείπνο απόψε. Εύκολη συνταγή με μια κατσαρόλα που μπορεί να φτιάξει ο καθένας, είναι καλύτερα να γαρνίρεται με θρυμματισμένο μπέικον, τριμμένο τυρί τσένταρ και ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια!

Η ώρα περνάει! Καθώς ο καιρός αρχίζει να κρυώνει, είναι δύσκολο να κερδίσεις μια καλή χορταστική σούπα για να παραμείνει ζεστή. και φυσικά είναι και υγιεινό.

Αυτό που μου αρέσει σε αυτή τη συνταγή για σούπα πατάτας είναι το πόσο βολική είναι. Ακόμα καλύτερα, είναι τόσο εύκολο να φτιάξετε μια μεγάλη παρτίδα για εύκολα γεύματα το βράδυ.

Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή

Αυτή η πεντανόστιμη πατατόσουπα χύτρας ταχύτητας κάνει α υγιεινό γεύμα για την οικογένειά σας? τυχαίνει επίσης να είναι χωρίς γλουτένη.
Αυτή η συνταγή είναι έτσι γρηγορα και ευκολα. Η σούπα πατάτας είναι ένα πλούσιο γεύμα που είναι απολύτως τέλειο για μια πολυάσχολη εβδομάδα.
Πατατόσουπα αποθηκεύει και συντηρεί πολύ καλά. Μην φοβάστε να βάλετε μια μεγάλη παρτίδα για αργότερα γεύματα!
Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί οικονομικά, καθημερινά υλικά που πιθανότατα έχετε ήδη σε ετοιμότητα. Μου αρέσει να το κρατώ απλό.

Στιγμιαία υλικά για σούπα πατάτας σε μπολ σε λευκό μαρμάρινο πάγκο

Σημειώσεις συστατικών

Πατάτες – Αν και μπορείτε να φτιάξετε αυτή τη συνταγή με σχεδόν οποιοδήποτε είδος πατάτας, προτείνω να χρησιμοποιήσετε μια πιο κηρώδη πατάτα, όπως κίτρινες πατάτες, κόκκινες πατάτες ή πατάτες Yukon Gold. Τα ροδάκια έχουν μια πολύ αμυλώδη υφή, η οποία μπορεί συχνά να οδηγήσει σε μια κολλώδη, κολλώδη σύσταση στη σούπα.
Ζωμό κοτόπουλου – Οποιοσδήποτε ζωμός κοτόπουλου είναι καλός, συμπεριλαμβανομένου του μπουγιόν κοτόπουλου. Εάν δεν έχετε ζωμό κότας, μπορείτε να τον αντικαταστήσετε με ζωμό λαχανικών.
γάλα – Για αυτή τη συνταγή, χρησιμοποίησα νωπό γάλα από μια τοπική φάρμα γαλακτοπαραγωγής. Συνιστώ να χρησιμοποιείτε πλήρες γάλα. Για ένα υποκατάστατο χωρίς γαλακτοκομικά, προτείνω να χρησιμοποιήσετε είτε γάλα καρύδας είτε γάλα αμυγδάλου. απλά φροντίστε να αλλάξετε και οποιαδήποτε άλλα συστατικά που περιέχουν γαλακτοκομικά στη συνταγή.
Κρέμα γάλακτος – Μου αρέσει να χρησιμοποιώ ωμή κρέμα, αλλά η βαριά σαντιγί λειτουργεί επίσης. Και πάλι, για ένα υποκατάστατο χωρίς γαλακτοκομικά, προτείνω να χρησιμοποιήσετε κρέμα καρύδας χωρίς ζάχαρη. αν ανησυχείτε για τη γεύση καρύδας, μην ανησυχείτε. Η κρέμα καρύδας έχει πολύ πιο διακριτική γεύση από τις νιφάδες καρύδας. Στην πραγματικότητα, οι περισσότεροι άνθρωποι δεν μπορούν καν να πουν ότι είναι καρύδα.

Πώς να φτιάξετε στιγμιαία σούπα πατάτας

Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή για σούπα πατάτας Instant Pot, απλώς ακολουθήστε αυτά τα βήματα…

Ψιλοκόψτε το μπέικον και μαγειρέψτε χρησιμοποιώντας τη λειτουργία σοτάρισμα στο Instant Potμέχρι να γίνει τραγανό και έτοιμο.
Αφήνουμε το μπέικον στην άκρη, αλλά αφήνουμε τη λαδόκολλα στην κατσαρόλα. Σοτάρουμε στη λαδόκολλα το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι, μέχρι τα κρεμμύδια να γίνουν διάφανα και μαλακά, περίπου 3-5 λεπτά.
Προσθέστε τις πατάτες και το ζωμό κοτόπουλου στο Instant Pot. Στη συνέχεια, βάλτε το καπάκι στο Instant Pot και ρυθμίστε την κατσαρόλα σε “Manual” ή “Pressure Cook” για 8 λεπτά. Όταν σβήσει ο χρονοδιακόπτης, κάντε μια γρήγορη απελευθέρωση και αφαιρέστε το καπάκι. Οι πατάτες πρέπει να είναι μαλακές και τρυφερές.
Ρυθμίστε να σοτάρετε? ανακατέψτε το γάλα και την κρέμα γάλακτος στη σούπα, ανακατεύοντας τα πάντα μαζί.
Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πολτοποιητής πατάτας για να πολτοποιήσετε μερικές από τις πατάτες, δίνοντας στη σούπα μια ελαφρώς πιο πηχτή συνοχή.
Τρίψτε τη σούπα και σερβίρετε με το θρυμματισμένο μπέικον, το τυρί τσένταρ και τα φρέσκα κρεμμυδάκια.

βήματα για το πώς να φτιάξετε σούπα πατάτας στο Instant Pot, όπως μαγείρεμα μπέικον, κρεμμύδια, πατάτες με ζωμό, προσθήκη γάλακτος και κρέμας, μετά πουρέ πατάτας και σούπα με κουτάλα

Συμβουλές ειδικών και Συχνές ερωτήσεις συνταγών

Πρέπει να μουλιάσω τις πατάτες πριν φτιάξω σούπα;

Εάν χρησιμοποιείτε μια πατάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο, όπως ένα Russet, θα συνιστούσα ανεπιφύλακτα να μουλιάζετε τις πατάτες πριν τις μαγειρέψετε για να απαλλαγείτε από το υπερβολικό άμυλο. Τούτου λεχθέντος, εάν χρησιμοποιείτε μια κηρώδη πατάτα με πολύ λίγο άμυλο, θα παραλείψω αυτό το βήμα. Αυτό συμβαίνει γιατί απαιτείται ελάχιστη ποσότητα αμύλου για να πήξει η σούπα.

Πώς να μην κολλάει η πατατόσουπα;

Η κολλώδης σούπα πατάτας μπορεί να συμβεί για μερικούς λόγους που μπορούν να αποφευχθούν, όπως η χρήση λάθος πατάτας, το να πολτοποιήσετε τις πατάτες για πολύ καιρό ή ακόμα και να μαγειρέψετε τη σούπα για πολύ καιρό.

Πώς παχύνετε τη σούπα πατάτας στο Instant Pot;

Η παχύρρευστη κρέμα σε αυτή τη συνταγή χρησιμεύει ως πηκτικός παράγοντας. Προσδίδει επίσης πιο πλούσια γεύση και πιο κρεμώδη υφή. Η ποικιλία της πατάτας που χρησιμοποιείται επηρεάζει επίσης πολύ τη συνοχή της σούπας σας. Όπως είπα πριν, προτιμώ να χρησιμοποιώ μια κηρώδη πατάτα, όπως κίτρινες πατάτες, κόκκινες πατάτες ή χρυσές πατάτες Yukon. Ωστόσο, το να πολτοποιήσετε τις πατάτες λίγο μετά το μαγείρεμα οδηγεί σε μια φυσικά πιο πηχτή σούπα.

Πώς πρέπει να αποθηκεύσω τη σούπα πατάτας;

Η πατατόσουπα αποθηκεύεται καλύτερα σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Αποθηκευμένο με αυτόν τον τρόπο, θα πρέπει να διαρκέσει έως και 3-4 ημέρες.

Μπορώ να παγώσω τη σούπα πατάτας Instant Pot;

Η πατατόσουπα γενικά δεν παγώνει καλά. Συχνά θα στεγνώσει σημαντικά, καθώς οι πατάτες έχουν την τάση να απορροφούν υπερβολική υγρασία. και συχνά θα γίνει πολύ κοκκώδες όταν αποψυχθεί. Αντ ‘αυτού, συνιστώ ανεπιφύλακτα την κονσερβοποίηση σούπας πατάτας. Διατηρημένη με αυτόν τον τρόπο, η πατατόσουπα μπορεί μερικές φορές να διαρκέσει για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα σε ένα δροσερό, σκοτεινό περιβάλλον!

λευκό μπολ με κρεμώδη χύτρα ταχύτητας πατατόσουπα με κουτάλι

Τι να σερβίρετε με τη στιγμιαία σούπα πατάτας

Υπάρχουν τόσες πολλές επικαλύψεις που ταιριάζουν με τη σούπα πατάτας στο Instant Pot. Εδώ είναι μερικοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να εμπλουτίσετε τα πράγματα…

λευκά μπολ με σούπα πατάτας Instant Pot με θρυμματισμένο μπέικον, τριμμένο τυρί και φρέσκα κρεμμυδάκια, σε λευκό μαρμάρινο πάγκο με λευκή μπλε ριγέ πετσέτα κουζίνας

Περισσότερες νόστιμες συνταγές στιγμιαίας κατσαρόλας

Δεν έχετε βγάλει ακόμα το Instant Pot; Μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε γρήγορα το Instant Pot σας με τον Οδηγό γρήγορης εκκίνησης του Instant Pot, γεμάτο με πρακτικές συμβουλές, περισσότερες συνταγές Instant Pot, ιδέες για αξεσουάρ και πολλά άλλα!

Εάν δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή, γιατί να μην αφήσετε μια βαθμολογία με αστέρια στην κάρτα συνταγής ακριβώς από κάτω ή/και μια κριτική στην ενότητα σχολίων πιο κάτω στη σελίδα; Εκτιμώ πάντα τα σχόλιά σας. Μπορείτε επίσης να με ακολουθήσετε Pinterest, Facebook, Ίνσταγκραμκαι YouTube. Και εγγραφείτε στη λίστα email μου πολύ!

λευκό μπολ με σούπα πατάτας Instant Pot με μπέικον, τριμμένο τυρί και φρέσκα κρεμμυδάκια

Ψιλοκόψτε το μπέικον και μαγειρέψτε χρησιμοποιώντας τη λειτουργία σοτάρισμα στο Instant Pot, μέχρι να γίνει τραγανό και έτοιμο.
Αφήνουμε το μπέικον στην άκρη, αλλά αφήνουμε τη λαδόκολλα στην κατσαρόλα.
Σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι στο Instant Pot, μέχρι τα κρεμμύδια να γίνουν διάφανα και μαλακά, περίπου 3-5 λεπτά.
Προσθέστε τις πατάτες και το ζωμό κοτόπουλου στο Instant Pot.
Βάλτε το καπάκι στο Instant Pot και ρυθμίστε την κατσαρόλα σε “Manual” ή “Pressure Cook” για 8 λεπτά. Όταν σβήσει ο χρονοδιακόπτης, κάντε μια γρήγορη απελευθέρωση και αφαιρέστε το καπάκι.
Ρυθμίστε να σοτάρετε? ανακατέψτε το γάλα και την κρέμα γάλακτος στη σούπα, ανακατεύοντας τα πάντα μαζί.
Αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν πουρέ πατάτας για να πολτοποιήσετε μερικές από τις πατάτες, δίνοντας στη σούπα μια ελαφρώς πιο πηχτή συνοχή.
Τρίψτε τη σούπα και σερβίρετε με το θρυμματισμένο μπέικον, το τυρί τσένταρ και τα φρέσκα κρεμμυδάκια.

*Αν χρησιμοποιείτε μια πατάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο, όπως ένα Russet, θα συνιστούσα ανεπιφύλακτα να μουλιάζετε τις πατάτες πριν τις μαγειρέψετε για να απαλλαγείτε από αυτό το περίσσιο άμυλο.
Πώς πρέπει να αποθηκεύσω τη σούπα πατάτας;
Η πατατόσουπα αποθηκεύεται καλύτερα σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Αποθηκευμένο με αυτόν τον τρόπο, θα πρέπει να διαρκέσει έως και 3-4 ημέρες.
Μπορώ να παγώσω τη στιγμιαία σούπα πατάτας;
Η πατατόσουπα γενικά δεν παγώνει καλά. Συχνά θα στεγνώσει σημαντικά, καθώς οι πατάτες έχουν την τάση να απορροφούν υπερβολική υγρασία. και συχνά θα γίνει πολύ κοκκώδες όταν αποψυχθεί. Αντ ‘αυτού, συνιστώ ανεπιφύλακτα την κονσερβοποίηση σούπας πατάτας. Διατηρημένη με αυτόν τον τρόπο, η πατατόσουπα μπορεί μερικές φορές να διαρκέσει για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα σε ένα δροσερό, σκοτεινό περιβάλλον!