Πώς να σχεδιάσετε φαγητό για ένα ταξίδι με σακίδιο
November 11, 2022Του Michael Lanza
Σχεδιάζετε φαγητό για ένα ταξίδι με σακίδιο – ίσως για τον εαυτό σας ή ίσως για την οικογένειά σας ή μια μικρή ομάδα φίλων – και έχετε ερωτήσεις σχετικά με το πώς να το κάνετε. Πόσο φαγητό χρειάζεστε; Τι φαγητό πρέπει να φέρετε; Πόσο περίπλοκο ή απλό θέλετε να το κάνετε; Πώς επηρεάζουν οι επιλογές φαγητού σας πόσα καύσιμα θα χρειαστείτε —ή και εσείς χρειάζομαι Ενας ΦΟΥΡΝΟΣ? Βασιζόμενο σε δεκαετίες εμπειρίας στο backpacking, αυτό το άρθρο θα παρουσιάσει ορισμένες γενικές οδηγίες και λεπτομερείς συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να σχεδιάσετε φαγητό για όλα τα ταξίδια σας στο backpacking.
Κατά τη διάρκεια περισσότερων από τριών δεκαετιών και χιλιάδων μιλίων σακίδιο σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες και σε όλο τον κόσμο – συμπεριλαμβανομένων των 10 χρόνων που πέρασα ως συντάκτης Northwest του περιοδικού Backpacker και ακόμη περισσότερο διατηρώντας αυτό το blog – έχω φάει αμέτρητα γεύματα στο backcountry και βελτίωσε πολύ τον προγραμματισμό του φαγητού μου με την πάροδο του χρόνου.
Γεια, είμαι ο Michael Lanza, δημιουργός του The Big Outside. Κάντε κλικ ΕΔΩ για να εγγραφείτε στο ΔΩΡΕΑΝ ενημερωτικό δελτίο ηλεκτρονικού ταχυδρομείου μου. Εγγραφείτε στο The Big Outside για να αποκτήσετε πλήρη πρόσβαση σε όλες τις ιστορίες του ιστολογίου μου. Κάντε κλικ εδώ για τους ηλεκτρονικούς οδηγούς μου για κλασικά ταξίδια με σακίδιο. Κάντε κλικ εδώ για να μάθετε πώς μπορώ να σας βοηθήσω να προγραμματίσετε το επόμενο ταξίδι σας.
Θα προσφέρω αυτήν την προειδοποίηση εκ των προτέρων: δεν είμαι κάποιος που νιώθει μεγάλη επιθυμία να φάει «γκουρμέ» στο σπίτι. Σίγουρα θέλω φαγητό που να έχει καλή γεύση και να είναι ικανοποιητικό. Εάν δεν κάνετε πεζοπορία μακριά, είναι πιο εύκολο να κουβαλήσετε λίγο περισσότερο και να αφιερώσετε χρόνο στην προετοιμασία ειδικών γευμάτων. Τείνω να κάνω πεζοπορία όλη μέρα, μερικές φορές πολύ μεγάλες μέρες, οπότε δεν θέλω να αφιερώνω πολύ χρόνο στην προετοιμασία του φαγητού στην κατασκήνωση.
Τούτου λεχθέντος, ξοδεύω αρκετό χρόνο στον προγραμματισμό του φαγητού μου για ένα ταξίδι, αλλά αυτό συμβαίνει κυρίως για να ετοιμάζω τη σωστή ποσότητα φαγητού που μου αρέσει.
Θα ήθελα πολύ να διαβάσω τη γνώμη σας για τις συμβουλές μου ή τυχόν δικά σας κόλπα που σας βοηθούν να σχεδιάσετε φαγητό για τα ταξίδια σας με το σακίδιο. Μοιραστείτε τα στην ενότητα σχολίων στο κάτω μέρος αυτής της ιστορίας. Προσπαθώ να απαντήσω σε όλα τα σχόλια. Κάντε κλικ σε οποιαδήποτε φωτογραφία για να διαβάσετε για αυτό το ταξίδι.
Σχεδιάστε το επόμενο υπέροχο ταξίδι σας για backpacking στο Teton Crest Trail, στο Wonderland Trail, στο Yosemite ή σε άλλα πάρκα χρησιμοποιώντας τους ειδικούς ηλεκτρονικούς οδηγούς μου.
1. Keep It Simple
Αυτό εξαρτάται από την προσωπική προτίμηση και η δική μου δίνει υψηλή προτεραιότητα στην αποτελεσματικότητα και στον ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια. Προτιμώ την πεζοπορία, τις βουτιές ή απλά να χαλαρώνω στην κατασκήνωση με τους συντρόφους μου παρά να μαγειρεύω.
Οι προτεραιότητές μου όταν σχεδιάζω φαγητό για σακίδιο είναι:
1. Αντικαταστήστε τις θερμίδες που καίτε κατά τη διάρκεια της ημέρας, όσο το δυνατόν περισσότερο, κατανοώντας ότι δεν μπορείτε να το πετύχετε πάντα μετά από πεζοπορία όλη την ημέρα. Αλλά σε ένα τυπικό ταξίδι με σακίδιο μιας εβδομάδας ή λιγότερο, δεν είναι πιθανό να αντιμετωπίσετε μεγάλο έλλειμμα ενέργειας ή θερμίδων.
2. Κρατήστε το απλό, όχι χρονοβόρο στο backcountry. Τα ζεστά γεύματα που απαιτούν μόνο βραστό νερό —όχι χρόνο μαγειρέματος στην κατσαρόλα— έχουν το πλεονέκτημα ότι εξαλείφουν μια εργασία καθαρισμού και καταναλώνουν λιγότερα καύσιμα, επιτρέποντάς σας να μειώσετε το βάρος του καυσίμου.
3. Ελαχιστοποιήστε το βάρος της συσκευασίας, αναγνωρίζοντας ότι το βάρος του φαγητού είναι σημαντικό μέρος του συνολικού βάρους της συσκευασίας μου, αλλά επίσης ότι το βάρος των τροφίμων μειώνεται κάθε μέρα. Φάτε τα πιο βαριά φαγητά και τα γεύματά σας νωρίς σε ένα ταξίδι και αποθηκεύστε τα πιο ελαφριά για αργότερα σε ένα ταξίδι γιατί θα μεταφέρετε αυτά τα γεύματα πιο μακριά.
Σας αρέσει αυτό που διαβάζετε; Εγγραφείτε τώρα για το ΔΩΡΕΑΝ ενημερωτικό δελτίο ηλεκτρονικού ταχυδρομείου μου!
2. Προγραμματίστε ακριβώς τι θα φάτε
Γνωρίζω ότι είναι αίρεση μεταξύ πολλών ταξιδιωτών με σακίδιο να προειδοποιούν να μην μεταφέρουν πολύ φαγητό και είναι καλό να κουβαλάς λίγο επιπλέον, ειδικά σε μακρινά ταξίδια από απόσταση, όταν υπάρχει κάποια αβεβαιότητα για το πότε θα τελειώσεις. Αλλά πάντα προγραμματίζω συγκεκριμένα τι θα τρώω κάθε μέρα και ζυγίζω το φαγητό μου. Διαφορετικά, είμαι σίγουρος ότι θα κουβαλήσω πολύ περισσότερα από όσα θα φάω.
Σε περισσότερες από τρεις δεκαετίες που ταξιδεύω με σακίδια, μπορώ πιθανώς να υπολογίζω στο ένα χέρι πόσες φορές έχω ξεμείνει από φαγητό πριν το τέλος ενός ταξιδιού και δεν υπήρξε ποτέ καταστροφή. Πολύ περισσότερες φορές, έχω κουβαλήσει τουλάχιστον δύο κιλά φαγητού σε ένα ταξίδι χωρίς να το αγγίξω ποτέ, και μερικά κιλά περιττού βάρους αντιπροσωπεύουν το ισοδύναμο με το να μεταφέρω δύο επιπλέον υπνόσακους ή τρία ή τέσσερα κοχύλια βροχής.
Στην πραγματικότητα, στα περισσότερα ταξίδια με σακίδιο, σπάνια βρίσκεστε έξω για περισσότερο από το αναμενόμενο, και εάν δεν έχετε φαγητό, πιθανότατα θα πεινάτε λίγο μόνο την τελευταία μέρα, επειδή συνήθως μπορείτε να φτάσετε σε έναν δρόμο μέσα σε μια μέρα. Γενικά τελειώνω ένα ταξίδι με σακίδιο με πολύ λίγο φαγητό
Διαβάστε όλη αυτή την ιστορία και ΟΛΕΣ τις ιστορίες στο The Big Outside,
και λάβετε αποκλειστικές εκπτώσεις σε εξοπλισμό και ΔΩΡΕΑΝ ηλεκτρονικό οδηγό! Πάρε μέρος τώρα!
Είτε είστε αρχάριος είτε έμπειρος ταξιδιώτης με σακίδιο, θα μάθετε νέα κόλπα για να κάνετε όλα τα ταξίδια σας να πάνε καλύτερα στο “Πώς να προγραμματίσετε ένα ταξίδι με σακίδιο στην πλάτη—12 Συμβουλές ειδικών.” “Ένας πρακτικός οδηγός για ελαφριά και εξαιρετικά ελαφριά σακίδια πλάτης» και «Πώς να ξέρετε πόσο δύσκολη θα είναι μια πεζοπορία». Με μια πληρωμένη συνδρομή στο The Big Outside, μπορείτε να διαβάσετε και τις τρεις αυτές ιστορίες δωρεάν. Εάν δεν έχετε συνδρομή, μπορείτε να κατεβάσετε τις εκδόσεις του ηλεκτρονικού οδηγού του «Πώς να προγραμματίσετε ένα ταξίδι με σακίδιο στην πλάτη—12 συμβουλές ειδικών», τον ελαφρύ και εξαιρετικά ελαφρύ οδηγό για σακίδια πλάτης και «Πώς να ξέρετε πόσο δύσκολη θα είναι η πεζοπορία. ”
