Braiena Hārta Hofmena populārākās virtuves izvēles

0
Braiena Hārta Hofmena populārākās virtuves izvēles

Par mūsu jaunās slejas Baker’s Picks pirmo kārtu mēs jautājām galvenajam redaktoram Braiens Hārts Hofmans lai dalītos ar populārākajiem rīkiem un obligātajām sastāvdaļām, ar kurām viņš gatavojas 2019. gadā!

Heilala vaniļas tīrais vaniļas pupiņu cukurs | heilalavanilla.com

“Es esmu liels cienītājs apkaisīt turbinādo cukuru uz siltas mārciņas kūkas, lai piešķirtu tai tekstūru, vai velmēt tajā cepumus, lai iegūtu papildu kraukšķīgumu. Heilalas tīrais vaniļas pupiņu cukurs paplašina šo jēdzienu līdz n-tajam pakāpēm. Šis Jaunzēlandes uzņēmums ražo cukuru, sajaucot savas Tongā audzētās vaniļas pupiņas un vaniļas ekstraktu ar zelta cukuru, sviestainu cukuru, kas izgatavots no svaigi spiestas cukurniedru sulas. Vaniļas piegarša visu, kam pievienoju šo cukuru, paceļ eiforiskā līmenī.

Heilala Vanilla piedāvā mūsu lasītājiem ekskluzīvu atlaidi jūsu vaniļas pirkumam savā veikalā Amazon veikals! Vienkārši izmantojiet kodu BAKEFS07 kasē, lai saņemtu 20% atlaidi. Kods derīgs līdz 31.07.2019.

Pavāra šefpavāra priekšauts| autors Tilit in Navy Wax

“Šos priekšautus izmanto konditorejas šefpavāri un maiznieki visā pasaulē, un tas ir pamatota iemesla dēļ. Priekšauts ir izgatavots no vaskotas kokvilnas, tāpēc tas ir īpaši izturīgs, bet tomēr viegls un plāns. Turklāt man patīk, kā kabatas ir iešūtas priekšautā, nevis uzšūtas uz ārpusi. Lielgabarīta kabatu trūkums padara dizainu ārkārtīgi funkcionālu un arī izskatās gluds. ”

Wake Jars| williams-sonoma.com

“Man patīk, ka šīs burkas nemanāmi pāriet no mitrām uz sausām sastāvdaļām. Mitru sastāvdaļu uzglabāšanai stikla vāki ar metāla spailēm nodrošina perfektu saglabāšanos. Sausajām sastāvdaļām es mainu stikla vākus pret koka vākiem. Tie ir vieglāk atverami, un tie ir stilīgs papildinājums manam pieliekamajam.

Antīkas vara pannas | Pārbaudiet vietējos senlietu veikalus, food52.com, coppermillkitchen.comvai rabbithilllifestyle.com

“Katram savā cepamajā pieliekamajā ir jābūt lietu kolekcijai, kas viņam patīk. Ne visam ir jābūt pilnīgi jaunam no veikala; pretējā gadījumā pazūd personiskā izteiksme. Es iemīlējos antīkajā varā savā pirmajā Francijas ceļojumā, kad man bija 17 gadu. Gadu gaitā esmu veidojis savu kolekciju krāmu tirgi [flea markets] un pārstrādātājiem. Man patīk vara izskats manos atklātajos virtuves plauktos, un šīs pannas veido ideālu Instagram fotoattēlu. Varš ir
arī lielisks siltumvadītājs, tāpēc viss tajā ceptais griežas
brīnišķīgi.”

Williams Sonoma Goldtouch lokšņu pannas | williams-sonoma.com

“Kad man ir nepieciešama lokšņu panna, es vienmēr sniedzos pēc savām Goldtouch pannām. Keramikas apdare nodrošina vienmērīgu siltuma sadali, un jūsu ceptas preces viegli izdalās no pannas. Man nekad nekas nav piedegis vai pielipis, un cepšanas laikā tie nelocās.

DOD Lāpstiņas | gir.co

“Šīs ir vienīgās lāpstiņas, pēc kurām es sniedzos virtuvē. Man ir visi četri izmēri un tos izmantoju visam. Silikons padara tos pietiekami izturīgus mīklām, kuru sajaukšanai nepieciešams nedaudz papildu muskuļu, taču tās ir arī pietiekami vieglas un elastīgas, lai no bļodas izņemtu visu mīklu.