How To Grow Cilantro – Λαχανικά στον κήπο του σπιτιού

Το κόλιανδρο είναι ένα δημοφιλές βότανο που χρησιμοποιείται σε πολλές κουζίνες σε όλο τον κόσμο. Έχει μια λεπτή, ελαφρώς γλυκιά γεύση με πικάντικο άρωμα. Το κόλιανδρο καλλιεργείται πολύ εύκολα και μπορεί να καλλιεργηθεί σε εσωτερικούς ή εξωτερικούς χώρους.

Το κόλιανδρο είναι ένα ταχέως αναπτυσσόμενο βότανο που είναι δημοφιλές σε πολλές κουζίνες. Έχει μια χαρακτηριστική γεύση που κάποιοι λατρεύουν και άλλοι βρίσκουν πολύ δυνατή. Το κόλιανδρο μπορεί να καλλιεργηθεί σε εσωτερικούς ή εξωτερικούς χώρους και είναι σχετικά εύκολο στη φροντίδα του. Όταν καλλιεργείτε κόλιαντρο, είναι απαραίτητο να διατηρείτε το έδαφος υγρό και να λιπάνετε τακτικά. Το βότανο μπορεί να συγκομιστεί όταν φτάσει τα 6-8 εκατοστά σε ύψος.

Καλλιέργεια κόλιανδρου

Για να καλλιεργήσετε κόλιανδρο, ξεκινήστε με μια μικρή γλάστρα ή δοχείο. Γεμίστε τη γλάστρα με καλά στραγγιζόμενο, πλούσιο χώμα. Σπέρνουμε αραιά τους σπόρους του κόλιανδρου και τους σκεπάζουμε με ένα λεπτό στρώμα χώματος. Ποτίστε καλά τους σπόρους και διατηρήστε το χώμα υγρό αλλά όχι βρεγμένο.

Τοποθετήστε τη γλάστρα σε ένα ηλιόλουστο σημείο και περιμένετε να βλαστήσουν οι σπόροι. Μόλις βγουν τα σπορόφυτα, αραιώστε τα ώστε να μείνουν μόνο τα πιο δυνατά σπορόφυτα.

Ο κόλιανδρος μπορεί να συλλεχθεί όταν τα φύλλα είναι νεαρά και τρυφερά. Κόψτε τα φύλλα στη βάση, προσέχοντας να μην καταστρέψετε το φυτό. Το κόλιανδρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρέσκο ​​ή αποξηραμένο. Για να στεγνώσει, κρεμάστε τον κόλιαντρο σε τσαμπιά σε ζεστό, στεγνό μέρος. Μόλις στεγνώσουν τα φύλλα, φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο.

Πότε να φυτέψετε κόλιαντρο

Ο κόλιανδρος μπορεί να φυτευτεί στις αρχές της άνοιξης ή στα τέλη του καλοκαιριού. Η καλύτερη εποχή για να φυτέψετε κόλιαντρο είναι όταν ο καιρός είναι ζεστός και οι μέρες μεγάλες. Ο κόλιανδρος δεν του αρέσει ο κρύος καιρός και δεν θα φυτρώσει σε κρύο έδαφος.

Όταν φυτεύετε κόλιαντρο, καλλιεργείστε τον σε περιοχή με ήλιο. Το κόλιανδρο δεν θα τα πάει καλά σε σκιερές περιοχές. Φροντίστε να διατηρείτε το έδαφος υγρό αλλά όχι υγρό. Το κόλιανδρο είναι ένα ταχέως αναπτυσσόμενο βότανο και θα είναι έτοιμο για συγκομιδή σε περίπου 8-10 εβδομάδες.

Επιλογή τοποθεσίας φύτευσης για καλλιέργεια κόλιανδρου

Όταν επιλέγετε μια τοποθεσία φύτευσης για κόλιανδρο, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη.

1. Ο κόλιανδρος προτιμά τον ήλιο, αλλά μπορεί να ανεχθεί κάποια σκιά.
2. Το έδαφος πρέπει να είναι καλά στραγγιζόμενο και πλούσιο σε οργανική ουσία.
3. Ο κόλιανδρος είναι ένα βραχύβιο βότανο και δεν τα πάει καλά σε ζεστό και υγρό καιρό, επομένως είναι καλύτερο να το φυτέψετε την άνοιξη ή το φθινόπωρο.
4. Ο κόλιανδρος έχει ρίζα και δεν του αρέσει να μεταφυτεύεται, επομένως είναι καλύτερο να σπείρετε τους σπόρους απευθείας στον κήπο.
5. Ο κόλιανδρος δεν του αρέσει να ανταγωνίζεται άλλα φυτά, επομένως είναι καλύτερο να τον φυτέψετε σε απομονωμένο σημείο.

Ακολουθώντας αυτές τις οδηγίες, θα έχετε μια άφθονη σοδειά φρέσκου κόλιανδρου όλη την εποχή!

Απαιτήσεις εδάφους για φύτευση κόλιανδρου

Το κόλιανδρο είναι σχετικά εύκολο να αναπτυχθεί, αλλά υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη σχετικά με τις απαιτήσεις του εδάφους. Το έδαφος για τον κόλιανδρο πρέπει να είναι χαλαρό, καλά στραγγιζόμενο και με υψηλή περιεκτικότητα σε οργανική ουσία. Ο κόλιανδρος δεν του αρέσει να κάθεται σε βρεγμένο έδαφος, γι’ αυτό βεβαιωθείτε ότι η αποστράγγιση είναι καλή.

Για να βελτιώσετε την αποστράγγιση και να αυξήσετε τη γονιμότητα, μπορείτε να τροποποιήσετε το έδαφος με λίπασμα ή άλλη οργανική ύλη. Το Cilantro είναι ένας σχετικά ελαφρύς τροφοδότης, επομένως δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τη χρήση υπερβολικού λιπάσματος. Θα πρέπει να αρκεί μια ελαφριά εφαρμογή κομπόστ ή ισορροπημένου λιπάσματος.

Εάν ζείτε σε μια περιοχή με ζεστά καλοκαίρια, μπορεί να θέλετε να επιλέξετε μια ποικιλία κόλιανδρου που είναι ανεκτική στη ζέστη. Διαφορετικά, μπορείτε να φυτέψετε κόλιαντρο την άνοιξη και το φθινόπωρο όταν ο καιρός είναι πιο δροσερός. Το κόλιανδρο θα βιδωθεί (να σπείρει) σε ζεστό καιρό, επομένως μπορεί να θέλετε να το φυτέψετε διαδοχικά για να παρατείνετε την περίοδο συγκομιδής.

Λάβετε υπόψη αυτές τις απαιτήσεις εδάφους όταν φυτεύετε κόλιαντρο και θα μπορείτε να απολαύσετε αυτό το γευστικό βότανο φρέσκο ​​από τον κήπο σας.

Συγκομιδή κόλιανδρου

Το κόλιανδρο είναι ένα ευαίσθητο βότανο που συλλέγεται καλύτερα το πρωί πριν ξεκινήσει η ζέστη της ημέρας. Τα φύλλα πρέπει να κοπούν καθαρά από το στέλεχος χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι ή ψαλίδι κηπουρικής. Μόλις συγκομιστεί, ο κόλιανδρος θα διαρκέσει για λίγες μέρες στο ψυγείο και θα αποθηκευτεί σε ένα δοχείο ανθεκτικό στην υγρασία.

Το κόλιανδρο μπορεί να καταψυχθεί σε παγοθήκες για να παρατείνει τη διάρκεια ζωής του, με κάθε κύβο να περιέχει ένα μόνο φύλλο. Όταν είναι έτοιμο για χρήση, ο κατεψυγμένος κόλιανδρος μπορεί να αποψυχθεί και να χρησιμοποιηθεί όπως απαιτείται.

Καλλιέργεια κόλιανδρου σε γλάστρες

Το κόλιανδρο είναι ένα νόστιμο και υγιεινό βότανο που καλλιεργείται γρήγορα σε γλάστρες. Για να ξεκινήσετε, ανακατέψτε μια κατσαρόλα με γλάστρα υψηλής ποιότητας και βρέξτε την καλά. Στη συνέχεια, σπείρουμε τους σπόρους του κόλιανδρου αραιά και ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια του μείγματος.

Φροντίστε να τα πιέσετε ελαφρά στο μείγμα, ώστε να έχουν καλή επαφή με το χώμα. Ποτίστε καλά τους σπόρους και τοποθετήστε τη γλάστρα σε ένα ζεστό, ηλιόλουστο μέρος. Διατηρήστε το έδαφος υγρό αλλά όχι μουσκεμένο. μέσα σε λίγες εβδομάδες, ο κόλιανδρος θα φυτρώσει και θα αρχίσει να αναπτύσσεται.

Όταν τα φυτά έχουν ύψος περίπου 4 ίντσες, αραιώστε τα, ώστε να απέχουν περίπου 6 ίντσες μεταξύ τους. Συνεχίστε να ποτίζετε και να λιπάνετε τακτικά, και ο κόλιανδρός σας θα ευδοκιμήσει. Απολαύστε το φρέσκο ​​σε σαλάτες, σάντουιτς και πολλά άλλα.

Πώς να καλλιεργήσετε κόλιανδρο από σπόρους

Για να καλλιεργήσετε κόλιανδρο από σπόρους, ξεκινήστε βυθίζοντας τους σπόρους σε νερό για 24 ώρες. Στη συνέχεια, φυτέψτε τους σπόρους σε υγρό χώμα, με απόσταση περίπου 1/2 ίντσας μεταξύ τους. Διατηρήστε το έδαφος υγρό αλλά όχι μουσκεμένο και οι σπόροι θα βλαστήσουν σε 7-10 ημέρες.

Μόλις τα σπορόφυτα έχουν ύψος περίπου 6 ίντσες, αραιώστε τα, ώστε να απέχουν περίπου 6 ίντσες μεταξύ τους. Ο κόλιανδρος θα είναι έτοιμος για συγκομιδή σε περίπου 60 ημέρες.

Κοινά παράσιτα και ασθένειες των φυτών

Το κόλιανδρο είναι ένα δημοφιλές βότανο που χρησιμοποιείται σε πολλές κουζίνες σε όλο τον κόσμο. Τα φύλλα και οι σπόροι του φυτού κόλιανδρου χρησιμοποιούνται για να δώσουν γεύση στα πιάτα. Ο κόλιανδρος είναι ένα ευαίσθητο φυτό που μπορεί να είναι ευαίσθητο σε παράσιτα και ασθένειες.

Μερικά κοινά παράσιτα και ασθένειες που επηρεάζουν τα φυτά κόλιαντρο περιλαμβάνουν αφίδες, γυμνοσάλιαγκες και περονόσπορο. Αυτά τα παράσιτα και οι ασθένειες μπορεί να κάνουν τα φύλλα του φυτού να κιτρινίσουν ή να καφέ και τελικά να σκοτώσουν το φυτό.

Για να αποτρέψετε αυτά τα παράσιτα και τις ασθένειες από το να επηρεάσουν το φυτό κόλιανδρο, είναι απαραίτητο να διατηρείτε το φυτό καλά ποτισμένο και να αφαιρέσετε τυχόν προσβεβλημένα φύλλα το συντομότερο δυνατό.